Soğuk pres yağ” yöntemiyle elde edilmiş yemeklik bir yağ aldığınızda, yağın çıkartılmasında kullanılan çekirdeklerin, düşük bir ısıda,  yağda acılaşma, trans yağ ve diğer toksik madde oluşumuna yol açmayacak şekilde sağlıklı yollarla sıkıldığını mı sanıyorsunuz?

Ne yazık ki, bu gerçek olmaktan çok uzak bir varsayım.

Modern soğuk pres yöntemler, yağı birçok kez şaşırtıcı şekilde yüksek derecelere kadar ısıtarak çoğu yağın acılaşmasına neden olur.

Ayrıca, rafine edilmemiş yağlar o kadar hassastır ki; tek bir foton gün ışığı bile trans yağların ve uzmanların trans yağlardan bile daha zararlı olduğuna inandıkları yan ürünlerinin oluşmasına yol açan serbest radikal hasar reaksiyon zincirini tetikleyebilmektedir.

“Nasıl oluyor da yemeklik yağları ışığa maruz kalacakları şekilde şeffaf plastik şişelerde satabiliyorlar?” diye sorabilirsiniz.
Haklısınız, satmamalılar — ama satıyorlar! soğuk pres yağlar 

 

Yemeklerinizde güvenle kullanabileceğiniz en iyi yağlar:





Yorumlarınızı Bekliyorum



Örnek: 1881

@ 2012 PC BİLİŞİM
Kişisel Çalışmalarımın ve Yazılarımın Paylaşıldığı Bir Web Sayfasıdır.
 Alıntı Yapıldığı Taktirde Bilgiler Paylaşılabilir.
Web Tasarım  -   Web Yazılım  -  Proje Geliştirme |